Pour 4 personnes (20 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)

Ingrédients:
1 daurade de 700 à  900 grammes
1 verre de vin blanc sec
8 tomates moyennes
2 oignons moyens
1 citron
1 cuillère à  soupe dâ��huile dâ��olive
Herbes de provence, thym
Laurier, fenouil, ail, persil, chapelure
sel poivre

Mettez lâ��huile dâ��olive dans un plat à  gratin.
Disposez sur le fond du plat les oignons émincés.
Fourrez le vendre de la daurade avec les herbes de Provence. Salez, poivrez. Mettez la daurade sur le lit d�oignons.
Coupez les tomates en deux, disposez les autour du poisson, salez, poivrez. Saupoudrez les dâ��ail et de persil hachés, mélangés à  la chapelure.
Ajoutez le vin blanc, les rondelles de citron.
Faites cuire à  four chaud pendant 45 minutes
Servez chaud.