Pour 4 personnes (20 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson) Ingrédients: 1 daurade de 700 à  900 grammes 1 verre de vin blanc sec 8 tomates moyennes 2 oignons moyens 1 citron 1 cuillère à  soupe d’huile d’olive Herbes de provence, thym Laurier, fenouil, ail, persil,