Lapin aux olives la recette

Les beaux jours sont là , et les vacances en Provence approchent (quoi de mieux qu'une location d'appartement de vacances pour en profiter). Brasseo vous a régulièrement proposé des recettes de cuisine et nous souhaitons à l'arrivée des beaux jours vous présenter quelques idées culinaires méridionales. Inspirations provençales, italiennes, méditerranéennes, espagnoles, libanaises, grecques, tunisiennes etc. Dans un premier temps, vous ne trouverez que la liste des idées, mais nous enrichirons progressivement ce dossier avec les recettes complètes :

Mise en bouche
– tomates confites
Рpoivrons grill̩s et marin̩s
– anchoiade

Entrées
Рsoupe de poisson accompagn̩e de sa rouille
– gaspacho
– salade de tomates à  la fêta et olives noires à  la grecque
– salade de tomate mozarella basilic
– beignets de fleurs de courgettes
– salade de poulpe
carottes au cumin et à  la coriande
Рfeuillet̩s au fromage frais (sambousseks)

Plats
Рmarinade de poulet au citron, herbes et ̩pices
– carré d’agneau aux herbes
– chiche taouk
– Aà¯oli complet
– keftas
– paà«lla
РDorades grill̩es
– tagine d’agneau aux citrons confits et olives

Accompagnements
Рtaboul̩
– tomates à  la provencals
– ratatouille
– pâtes au pistou et à  la menthe fraà®che

Sauce
– sauce menthe – citron – harissa pour les grillades

Fromage
– chèvres marinés à  l’huile d’olive

Desserts
soupe pétillante de pêche
– sorbet de framboise

Boissons
– lemoncello
– citronnade