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Feuilletés au chèvre

Les rkakat jibné sont des feuilletés d’origine libanaise roulés au fromage et aux herbes. Le fromage varie, les herbes egalement selon les regions et les cuisinieres du Liban. Certaines utiliseront même la feuille de brick pour remplacer la pâte feuilletée. Il vous arrivera de gouter des rkakat

Cocktail Mojito

Cette semaine, je vous propose une recette de cocktail: le FAMEUX MOJITO, très adapté pour les apéros estivaux, rafraichissant et déshaltérant. Le Mojito peut également être adapté aux personnes qui ne boivent pas d’alcool. Il suffit de ne pas ajouter de rhum, ni d’angustura. Et bonus, la

Daube de poulpe du Brusc

Ingrédients pour 4  personnes : * 1 poulpe * 10 tomates * 2 carottes * une boite de concentré de tomates * 2 gousses d’ail * farine * des lardons * une branche de céleri * champignons de Paris * un peu de branches de fenouil *

Carottes au cumin et coriandre

Recette des Carottes au cumin et coriandre Ingrédients (pour une entrée pour 4 personnes): – 400g de carottes – 2 gousses d’ail entières – cumin – quelques brins de coriandre – 3 c.a.s. d’huile d’olive – le jus d’un demi-citron – sel – poivre – olives de

Tagine d’agneau aux courgettes

Ingrédients : * 400 g d’agneau * 3 courgettes moyennes * 1 kg de tomates * 2 oignons * 1 c. à  soupe d’huile d’olive * 1 cube de bouillon de boeuf * 2 c. à  soupe de miel * 1 dose de safran * 1 pincée

Recette de la Daurade à  la provençale

Pour 4 personnes (20 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson) Ingrédients: 1 daurade de 700 à  900 grammes 1 verre de vin blanc sec 8 tomates moyennes 2 oignons moyens 1 citron 1 cuillère à  soupe d’huile d’olive Herbes de provence, thym Laurier, fenouil, ail, persil,