La soupe de pêches constitue un dessert léger et frais en été, peu couteux, que l’on peut (doit) préparer à l’avance et qui est quasiment impossible à rater.
Ingrédients pour 6 personnes
- entre 8 et 10 pêches selon leur taille, plutot mures
- 150 g de sucre en poudre
- une bouteille de vin blanc moelleux, ou pour [...]
Les rkakat jibné sont des feuilletés d’origine libanaise roulés au fromage et aux herbes. Le fromage varie, les herbes egalement selon les regions et les cuisinieres du Liban.
Certaines utiliseront même la feuille de brick pour remplacer la pâte feuilletée. Il vous arrivera de gouter des rkakat à la mozarella mais le fromage le plus souvent [...]
Cette semaine, je vous propose une recette de cocktail: le FAMEUX MOJITO, très adapté pour les apéros estivaux, rafraichissant et déshaltérant. Le Mojito peut également être adapté aux personnes qui ne boivent pas d’alcool. Il suffit de ne pas ajouter de rhum, ni d’angustura.
Et bonus, la recette est présentée en vidéo:
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 poulpe
* 10 tomates
* 2 carottes
* une boite de concentré de tomates
* 2 gousses d’ail
* farine
* des lardons
* une branche de céleri
* champignons de Paris
* un peu de branches de fenouil
* 1 citron
* olives
* vin rouge
* un morceau de peau d’orange
* thym et laurier
* sel, poivre
Recette des Carottes au cumin et coriandre
Ingrédients (pour une entrée pour 4 personnes):
- 400g de carottes
- 2 gousses d’ail entières
- cumin
- quelques brins de coriandre
- 3 c.a.s. d’huile d’olive
- le jus d’un demi-citron
- sel
- poivre
- olives de votre choix
Ingrédients :
* 400 g d’agneau
* 3 courgettes moyennes
* 1 kg de tomates
* 2 oignons
* 1 c. à soupe d’huile d’olive
* 1 cube de bouillon de boeuf
* 2 c. à soupe de miel
* 1 dose de safran
* 1 pincée de cumin
* 1 pincée de gingembre en poudre
* 2 gousses d’ail
* sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.6/7 [...]
Pour 4 personnes (20 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)
Ingrédients:
1 daurade de 700 à 900 grammes
1 verre de vin blanc sec
8 tomates moyennes
2 oignons moyens
1 citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Herbes de provence, thym
Laurier, fenouil, ail, persil, chapelure
sel poivre
Mettez l’huile d’olive dans un plat à gratin.
Disposez sur le fond du plat les oignons émincés.
Fourrez [...]
